Tradicional Caldo de Tostada Mexicana : La Preparación Clásica
Para preparar una caldo de tortilla de México verdaderamente tradicional, comienza con un consomé de ave de excelente intensidad. Luego, dora totopos hasta que estén doradas y listas para usarlas. No olvides los chiles pasilla que le dan su tono característico, y por supuesto, el queso rallado as